En la actualidad el Perú cuenta con 370 mil hectáreas dedicadas al cultivo de este grano aromático, con 120 mil hectáreas certificadas como cafés especiales. El año pasado se exportó un millón 323 mil quintales de cafés especiales o gourmet valorizados en US$ 184 millones.
Tiene como mercados de destino a 41 países, entre los que destacan Alemania como el mayor comprador con US$ 212 millones, seguido por los EE.UU. con US$ 156 millones.
El cultivo y producción de café tiene además una relevancia social ya que sirve de sustento a 160 mil familias de pequeños productores, distribuidas en 338 distritos rurales, 68 provincias y 12 regiones, principalmente de la Selva.
El Perú, asimismo, es el primer productor y exportador de café orgánico a nivel mundial y, según la Organización Internacional del Café (OIC), ocupa el sexto lugar como exportador mundial de café y el octavo entre los productores mundiales de café, habiendo subido posiciones respecto al 2007.
Según estimados de la Junta Nacional del Café (JNC) el consumo per cápita de café en el país es de 450 gramos al año por persona aproximadamente, luego del importante crecimiento que experimentara en los dos últimos años. Para este año la JNC espera un crecimiento moderado.
Tiene como mercados de destino a 41 países, entre los que destacan Alemania como el mayor comprador con US$ 212 millones, seguido por los EE.UU. con US$ 156 millones.
El cultivo y producción de café tiene además una relevancia social ya que sirve de sustento a 160 mil familias de pequeños productores, distribuidas en 338 distritos rurales, 68 provincias y 12 regiones, principalmente de la Selva.
El Perú, asimismo, es el primer productor y exportador de café orgánico a nivel mundial y, según la Organización Internacional del Café (OIC), ocupa el sexto lugar como exportador mundial de café y el octavo entre los productores mundiales de café, habiendo subido posiciones respecto al 2007.
Según estimados de la Junta Nacional del Café (JNC) el consumo per cápita de café en el país es de 450 gramos al año por persona aproximadamente, luego del importante crecimiento que experimentara en los dos últimos años. Para este año la JNC espera un crecimiento moderado.
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